Les aliments qui vous rendent heureux, tristes ou furieux !

Gardez le sourire toute la journée...

Dans un bol, ajoutez des petits fruits frais coupés en morceaux, saupoudrez-les de graines et de noix puis recouvrez le tout d’une bonne cuillerée de yaourt naturel. Vous aurez alors la recette parfaite pour une journée remplie d’allégresse et de vitalité. Ajoutez-y une poignée d’avoine imbibé dans du jus de pomme et vous obtiendrez une formule gagnante qui illuminera votre journée.

L’alliance des fruits et des fruits secs vous apporte une vaste gamme de nutriments, dont la vitamine C, le magnésium, les vitamines B et les acides gras essentiels que votre corps utilise pour produire de l’énergie et équilibrer votre humeur. Le yaourt est une très bonne source de protéines, dont nous avons besoin pour produire les neurotransmetteurs qui sont essentiels au fonctionnement du cerveau et à notre bonheur.

L’avoine contient des glucides complexes mais également beaucoup de fibres, si bien qu’il nous apporte de l’énergie continuellement, tout au long de la journée et nous prémunit en outre contre les ballonnements en facilitant l’évacuation régulière des selles. En somme, ce mélange bourré de nutriments nous apporte des tonnes d’énergie, garantit le bon fonctionnement du cerveau et rend notre ventre plat. Avec de telles nouvelles, comment ne pas garder le sourire ?

Vous n’avez pas le moral ?

Si la déprime vous gagne, faites des épinards votre meilleur ami. Ce légume riche en nutriments, ainsi que le blanc d’œuf, les graines de sésame, les algues et la volaille, contient un acide aminé appelé tryptophane, qui aide le cerveau à produire la sérotonine, l’hormone de la bonne humeur. Si vous combinez des aliments contenant du tryptophane à des glucides, une plus grande quantité de tryptophane atteint le cerveau. Alors, veillez à inclure dans votre régime alimentaire des sources de glucides de bonne qualité telles que le riz bru, le quinoa, l’avoine, le pain complet et les pâtes.

Les neurotransmetteurs de notre cerveau qui envoient des messages positifs ont également besoin d’un bon approvisionnement en acides gras essentiels. Un régime alimentaire riche en poisson gras, en noix et en graines de lin, de sésame, de courge et de tournesol permettront à vos neurotransmetteurs de garder la forme ! Les œufs, le soja, les cacahuètes et le foie contienne d’autres graisses intelligentes appelées phospholipides, qui entourent et protègent nos neurotransmetteurs, permettant ainsi d’améliorer notre humeur et d’aiguiser nos capacités mentales. Le foie n’est peut-être pas du goût de tout le monde mais il est facile de manger chaque jour un œuf dur ou une poignée de cacahuètes en guise d’en cas, ce qui pourrait faire toute la différence.

Contrôler sa colère par l’alimentation

À strictement parler, il n’existe aucun aliment particulier qui vous mettra dans une colère noire. Cependant, certains types d’aliment peuvent vous pousser au-delà de vos limites, au point qu’il vous soit plus difficile de maîtriser vos crises de colère. La variabilité du taux de sucre dans le sang peut entraîner l’irritabilité et des sautes d’humeur, c’est pourquoi il est préférable d’éviter les aliments sucrés sous forme de produits raffinés tels que les biscuits chocolatés, les gâteaux, les boissons gazeuses, les bonbons ou encore le riz, les pâtes et le pain blancs, car ces aliments peuvent provoquer des problèmes. Ces derniers, ainsi que les stimulants tels que l’alcool et le café, favoriseront une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, suivie par des montées d’insuline alors que le corps essaie de s’autoréguler.

Malheureusement, un taux élevé d’insuline entraîne une chute considérable du taux de sucre dans le sang et c’est ce constant mouvement de yo-yo qui provoque les sautes d’humeur et la fatigue. Se jeter sur des bonbons et des boissons gazeuses lorsque l’on se sent stressé et irritable, c’est comme agiter un drapeau rouge devant un taureau !

Au cours des périodes de stress, notre corps utilise beaucoup de vitamine C. Alors, au lieu de prendre un café et une poignée de biscuits, mangez plutôt quelques aliments riches en vitamine C. L’orange peut sembler le choix le plus évident parmi les fruits mais vous pouvez également essayer la papaye, le poivron, le brocoli, les choses Bruxelles et les fraises qui sont tous particulièrement riches en vitamine C.

Il est également très important, lorsque nous nous sentons stressés et hors de contrôle, de manger des aliments riches en nutriments car ils aident nos glandes adrénales à mieux gérer le stress. Les fruits et légumes frais, les noix et les graines crues de même que les grains entiers jouent un rôle positif pour restaurer l’équilibre et le contrôle dans des circonstances qui pourraient peut-être vous échapper.

Si vous avez peu de temps libre et que vous pensez réellement qu’il vous sera impossible de consommer suffisamment d’aliments riches en vitamine C, assurez-vous de prendre un complément facile à absorber, tel que Altrient C. (Altrient C est le premier complément nutritionnel hautement avancé sous forme de gel dans le monde. Il repose sur une technologie révolutionnaire d’encapsulation liposomale pour garantir un taux d’absorption pouvant atteindre 98 % au niveau des cellules, là où commence la bonne santé.) Il est bien mieux de compléter votre régime alimentaire que de manquer complètement de vitamine C !

Le savoir, c’est le pouvoir. Apporter quelques changements simples à votre régime alimentaire peut être un moyen facile de retrouver votre éclat !

Jackie Newson, BSc (Hons), Médecin nutritionniste

Abundance and Health 31.05.16.

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