I 6 ruoli importanti della vitamina C

Oltre alla capacità di prevenire lo scorbuto, la vitamina C è necessaria per molti processi metabolici essenziali. Alcune delle funzioni fisiologiche studiate nel dettaglio sono elencate qui sotto.

Sintesi del collagene

La vitamina C è essenziale per sintetizzare e conservare il collagene, la proteina presente in maniera più abbondante nel corpo umano. Il collagene rappresenta dal 25% al 35% del contenuto totale di proteine presenti nel corpo. Le sue fibrille forti e connettive dalla forma allungata si trovano nella pelle, legamenti, tendini, cartilagini, ossa, vasi sanguigni, intestino e nei dischi intravertebrali. Si trova anche nelle cornee e nel tessuto muscolare.

Ricerche importanti che collegano la vitamina C al collagene hanno dimostrato che:

La vitamina C aiuta a proteggere la pelle promuovendo la produzione e la migrazione di fibroblasti che supportano la normale cicatrizzazione delle ferite.
La vitamina C protegge dalle rughe che causano l’invecchiamento precoce.
L’aumentato assorbimento di vitamina C da parte delle cellule muscolari lisce vascolari promuove la sintesi e la maturazione del collagene di tipo I (o tipo 1).
Il collagene di tipo I rappresenta il 90% del contenuto totale di collagene nel corpo.
Elevate concentrazioni di vitamina C stimolano la sintesi di collagene di tipo IV, che ha funzioni importanti nel processo di filtrazione renale, nella barriera emato-encefalica e nelle pareti delle arterie .

2. Sintesi della membrana basale

La membrana basale è uno strato sottile e appiccicoso che supporta gli strati delle cellule epiteliali; questi sono tessuti che rivestono le superfici e le cavità del corpo (come le pareti dello stomaco e dei vasi sanguigni). Lega i capillari glomerulari nei reni alla capsula di Bowman, che è necessario per la filtrazione del sangue. Inoltre lega i capillari polmonari agli alveoli polmonari. La membrana basale funziona anche come barriera restrittiva per prevenire il passaggio di cellule tumorali nei tessuti.

La vitamina C è collegata alla membrana basale nei modi seguenti:

La vitamina C preserva lo stato gelatinoso della membrana basale e aiuta a bloccare l’invasione tumorale attraverso la membrana basale.
La carenza di vitamina C riduce il rilascio dei componenti della membrana basale (collagene di tipo IV, laminina, elastina) nei vasi sanguigni.
La vitamina C accelera la deposizione di altre proteine importanti della membrana basale nell’area tra il derma e l’epidermide.

3. Sintesi della carnitina

La vitamina C è uno dei fattori essenziali nella sintesi della carnitina, un amminoacido necessario per il trasporto di grassi essenziali nei mitocondri. Questo trasferimento di grassi essenziali è un fattore importante nella produzione di ATP necessario per l’energia cellulare.

4. Sintesi dei neurotrasmettitori

La vitamina C è direttamente coinvolta nella sintesi dei neurotrasmettitori. I neurotrasmettitori sono molecole biologiche che facilitano il flusso elettrico tra neuroni e cellule nervose nel corpo e nel cervello. La capacità del corpo di rispondere all’ambiente e la capacità del cervello di pensare e ricordare dipendono da queste sostanze essenziali.

5. Promuove l’incorporazione del calcio nel tessuto osseo

La vitamina C è necessaria per formare e conservare materiale osseo di alta qualità e densità. La vitamina C promuove l’assimilazione del calcio nelle ossa, protegge dalla dispersione di calcio dalle ossa e combatte lo stress ossidativo che ostacola l’assimilazione.

Le altre relazioni tra vitamina C e metabolismo osseo comprendono:

La vitamina C stimola la formazione delle cellule che incorporano calcio nel tessuto osseo (osteoblasti).
La vitamina C inibisce lo sviluppo di cellule che dissolvono il calcio dai tessuti ossei (osteoclasti).
Come potente antiossidante, la vitamina C combatte lo stress ossidativo nei tessuti ossei.
I collegamenti incrociati del collagene necessari a formare la densa matrice richiesta per la forza ossea ottimale richiedono vitamina C.

6. Funzionamento e protezione del sistema immunitario

Le funzioni di supporto del sistema immunitario della vitamina C sono molto importanti e sono discusse nel dettaglio in [link to] “20 Ways Vitamin C Supports a Healthy Immune System”.

Ecco un elenco veloce di come la vitamina C lavora con il sistema immunitario:

La vitamina C supporta:

La produzione di interferoni
Il funzionamento dei fagociti
La produzione di citochine da parte dei globuli bianchi
La difesa immunitaria cellulo-mediata
La produzione di monossido di azoto da parte dei fagociti
La proliferazione di linfociti T
La proliferazione di linfociti B
La produzione di anticorpi e attività complementare
L’attività dei linfociti NK
La formazione di prostaglandina
I livelli di GMP ciclico nei linfociti
La generazione localizzata di, e/o l’interazione con, il perossido di idrogeno
La disintossicazione dall’istamina
La neutralizzazione dello stress ossidativo
La risposta immunitaria alla vaccinazione
L’effetto mucolitico
Il funzionamento degli antibiotici

La vitamina C inibisce:

Varie forme di morte dei linfociti T
La produzione di neuraminidasi

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