Auteure : Jacqueline Newson, BSc (Hons) en thérapie nutritionnelle

Modifié par : Alejandra Toro, psychologue, MSc en nutrition et comportement

L'histamine : le principal responsable

Si vous êtes sujet au rhume des foins, votre corps est à la merci de l'histamine, une substance chimique libérée en réponse aux allergènes. L'histamine déclenche une réaction inflammatoire qui provoque des éternuements incessants, des sinus congestionnés, des démangeaisons oculaires douloureuses et une respiration sifflante. Mais pourquoi ?

L'histamine est stockée dans des mastocytes hautement spécialisés présents dans les muqueuses des voies respiratoires. Ils protègent contre les agents pathogènes envahissants et, lorsqu'ils sont activés, libèrent de grandes quantités d'histamine pour alerter l'organisme de l'introduction d'une substance potentiellement dangereuse. Des cellules immunitaires spécifiques se dirigent vers les voies respiratoires pour détruire et éliminer le plus de pollen possible. Le mucus est utilisé pour éliminer le pollen des yeux et du nez, et les éternuements sont déclenchés pour éliminer le pollen des poumons. L'histamine déclenche également une inflammation et un gonflement, ce qui contribue à contenir le pollen et à l'empêcher d'atteindre d'autres parties du corps. Cette inflammation provoque également des rougeurs, des douleurs et des maux de tête.

Qu'est-ce qui déclenche votre rhume des foins ?

Le rhume des foins peut être plus qu'une simple nuisance : il peut avoir un impact considérable sur votre capacité à travailler et à vivre pleinement.Le Met Office britannique identifie trois principales saisons polliniques, ce qui peut vous aider à identifier vos facteurs déclenchants spécifiques si vos symptômes de rhume des foins apparaissent à peu près au même moment. année.²

Le pollen des arbres est généralement présent dans l'air de fin mars à mi-mai. Parmi les espèces les plus courantes, on trouve le noisetier, l'if, l'aulne, l'orme, le saule, le peuplier, le bouleau, le frêne, le platane, le chêne, le tilleul et le pin.

Le pollen des graminées, qui touche environ 95 % des personnes souffrant du rhume des foins, est particulièrement présent de mi-mai à juillet. Toutes les graminées appartiennent à la famille des Poacées et sont une cause majeure d'allergies saisonnières.

La saison du pollen de mauvaises herbess'étend de fin juin à septembre, et les déclencheurs courants sont la patience, l'armoise, l'ortie, le colza et le plantain.

De nombreuses personnes ont recours à des médicaments comme les antihistaminiques, les décongestionnants et les corticostéroïdes pour gérer leurs symptômes. Bien que ces médicaments puissent soulager, ils s'accompagnent souvent d'effets secondaires indésirables tels que vertiges, somnolence et vision trouble. Mais que faire si les médicaments conventionnels ne vous conviennent pas ?

La nature a une solution

La nature offre des alternatives étonnantes qui peuvent vous aider à respirer facilement et à profiter du plein air sans les désagréments des allergies. En faisant des choix nutritionnels judicieux et en utilisant les bons compléments alimentaires, vous pouvez adopter une approche proactive pour gérer vos symptômes. Découvrez comment un régime antihistaminique et des remèdes naturels soigneusement sélectionnés peuvent vous aider à surmonter certains des symptômes les plus graves.

Précautions alimentaires

Un régime antihistaminique vise à réduire les aliments qui déclenchent ou augmentent les niveaux d'histamine dans l'organisme, tout en incorporant des aliments qui aident à stabiliser la libération d'histamine. Il s'agit généralement d'éviter les aliments riches en histamine tels que :

• Fromages affinés
• Aliments fermentés
• Alcool
• Produits transformés Viandes
• Tomates
• Épinards
• Aubergines

À l'approche de la saison des pollens, privilégiez plutôt les aliments frais et peu transformés, notamment les légumes-feuilles (sauf les épinards), les viandes fraîches, les fruits autres que les agrumes et les bonnes graisses. La DAO (diamine oxydase) - des aliments de soutien (comme le poisson frais et les petits pois) et les nutriments listés ci-dessous peuvent contribuer à réguler le taux d'histamine.

Vitamine C - En tête !

La vitamine C mérite amplement sa place en tête de notre liste. Largement reconnue pour ses fonctions immunitaires, elle joue également un rôle important de cofacteur de la DAO, qui contribue à la dégradation de l'histamine en excès. Associée à un régime antihistaminique, la vitamine C apporte un soutien nutritionnel précieux lors des réactions inflammatoires. Une alimentation variée est le meilleur moyen de garantir un apport suffisant en vitamine C, et certaines de ses sources pourraient vous surprendre. Si les agrumes, les baies et le kiwi sont bien connus, la vitamine C est également abondante dans les légumes comme les pommes de terre, le brocoli, les poivrons, le chou frisé et les choux de Bruxelles. Se fier uniquement aux fruits n'est cependant pas toujours pratique : il faudrait manger environ 100 fraises pour obtenir seulement 1 gramme de vitamine C ! Dans ce cas, une supplémentation peut être une solution plus pratique pour couvrir vos besoins.