Avec les beaux jours, quoi de mieux pour ravir vos papilles et nourrir votre corps qu'une gourmandise délicieuse et nutritive ! L'Écorce de Yaourt Glacé, un délicieux dessert glacé qui allie les bienfaits du yaourt, du collagène et des fruits rouges de saison. Cette version créative du bol de yaourt classique offre une expérience culinaire totalement différente lorsqu'elle est dégustée sous forme de bouchées glacées. C'est non seulement une option rafraîchissante pour le petit-déjeuner ou le goûter, mais il apporte également à votre microbiome intestinal des probiotiques et du collagène pour une santé globale. Alors, découvrons la recette et embarquons pour un voyage gustatif et bien-être !

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Ingrédients :

- 500 ml de yaourt nature (de préférence grec ou végétal pour plus d'onctuosité)

- 1 dose de poudre de collagène Neutrient Advanced

- 2 cuillères à soupe de miel (à ajuster selon votre goût)

- Fruits rouges de saison au choix (ex. : fraises, myrtilles, framboises)

- Garnitures facultatives : amandes effilées, noix de coco râpée ou filet de chocolat noir

Instructions :

1- Dans un saladier, mélanger le yaourt nature et la poudre de collagène Neutrient Advanced. La poudre de collagène est une excellente source de protéines et favorise la santé de la peau, des articulations et des intestins. Fouetter le mélange jusqu'à ce que le collagène soit bien incorporé au yaourt.

2- Ajouter le miel au yaourt et bien mélanger. La quantité de miel peut être ajustée selon votre goût sucré.

3- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Le papier sulfurisé empêchera le yaourt glacé de coller et facilitera son démoulage et sa découpe.

4- Versez le mélange de yaourt sucré sur la plaque de cuisson préparée.

5- Place à la partie amusante ! Parsemez les fruits rouges de votre choix sur le mélange. Cette explosion de couleurs sera non seulement appétissante, mais sera aussi une source inépuisable d'antioxydants et de vitamines.

6- Pour une touche de saveur et de texture supplémentaire, pensez à parsemer les fruits rouges d'amandes effilées, de noix de coco râpée ou même d'un filet de chocolat noir. Laissez libre cours à votre créativité avec vos garnitures !

7- Transférez délicatement la plaque de cuisson au congélateur et laissez les écorces de yaourt congeler pendant au moins une heure ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes.

8- Une fois les écorces de yaourt entièrement congelées, sortez-les du congélateur. Utilisez un couteau pour les casser en petits morceaux. La beauté des écorces de yaourt glacé réside dans le plaisir de croquer dans ces délicieuses bouchées.

Que vous les dégustiez en guise de remontant matinal ou de gourmandise l'après-midi, ces écorces de yaourt glacé sont un ajout délicieux à votre répertoire de collations saines. Suivez les instructions, laissez libre cours à votre créativité avec les garnitures et savourez les bienfaits de ce délice glacé. Vos papilles et vos intestins vous en seront reconnaissants !

Avec l'aimable autorisation de Freda Shafi