GUÍA PARA MUJERES SOBRE LA DIETA CETOGÉNICA

Nuestra salud y bienestar corporal dependen en gran medida de nuestra alimentación. La dieta cetogénica ha ganado una inmensa popularidad en los últimos años y muchas personas la han utilizado como estrategia para controlar su peso, fomentar la claridad mental y mejorar el bienestar general. En este blog, profundizamos en los principios fundamentales de la dieta cetogénica y exploramos cómo las mujeres pueden optimizar su experiencia con este enfoque bajo en carbohidratos y alto en grasas.

LA DIETA CETOGÉNICA

Un estilo de vida saludable, la actividad física regular y una dieta equilibrada son los pilares fundamentales de nuestro bienestar psicofísico. Sin embargo, en algunos casos, a pesar de una dieta correcta, nuestro cuerpo no reacciona a los estímulos como nos gustaría. Este es el caso, por ejemplo, de la menopausia , un período delicado durante el cual, debido a la disminución de estrógenos, las mujeres están sujetas a cambios de peso y estado de ánimo. En esta fase de la vida, la dieta cetogénica, un régimen dietético estricto en el que los carbohidratos se reducen drásticamente en favor de las proteínas y las grasas, puede ser útil. Esto permite que el cuerpo alcance la llamada cetosis en 48/72 horas, un proceso mediante el cual las reservas de glucógeno (azúcar de almacenamiento) se agotan y las cetonas, que se producen en el hígado, se utilizan para satisfacer las demandas energéticas del sistema nervioso.

Normalmente, nuestras células funcionales utilizan la energía que proporcionan los carbohidratos para realizar sus funciones. En su ausencia, utilizan cetonas como principal fuente de energía. En este caso, el metabolismo cambia y se ve obligado a utilizar grasas en lugar de carbohidratos como motor y fuente alternativa de energía.

La dieta cetogénica es baja en carbohidratos y calorías, rica en proteínas y grasas saludables, y rica en omega-3, esenciales para mantener la cetosis . Proporciona una ingesta diaria de 1200 calorías, que puede llegar a 800-900 en la dieta cetogénica muy baja en calorías.

La ingesta de alimentos debe desglosarse de la siguiente manera

• Carbohidratos al 10%, repartidos en tres porciones.

• Proteína entre 15% y 25%

• Grasas entre 70% y 75%

ALIMENTOS A INCLUIR

Proteínas : carne roja, carne blanca, huevos, pescado.

Grasas: aceite de oliva virgen extra y grasas saludables

Verduras bajas en carbohidratos: hojas verdes, repollo, brócoli, calabacín, champiñones, etc.

ALIMENTOS A EVITAR

Alimentos azucarados: azúcar, fruta fresca, fruta seca, zumos de frutas, pasteles, galletas, chocolate,

Carbohidratos con almidón: patatas, batatas, cereales, legumbres.

Su nutricionista podrá ayudarle a asesorarle sobre un menú adecuado dependiendo de su género, edad, peso y características de salud del paciente.

VENTAJAS DE UNA DIETA KETO

• resultados rápidos

• pérdida de peso

• mejor estado de ánimo

• reducción de los dolores de hambre

• estabilizar los niveles de insulina y glucosa en sangre

¿Cuándo no es adecuada una dieta cetogénica?

Mantener la cetosis durante largos periodos puede causar graves problemas a largo plazo. Incluso a corto plazo, la cetosis puede presentar complicaciones como signos de fatiga hepática y renal, náuseas, estreñimiento, fatiga y deficiencias nutricionales (calcio, vitamina D, hierro, magnesio y ácido fólico). Por lo tanto, al seguir este tipo de dieta, es fundamental complementarla con minerales y vitaminas para evitar la deshidratación, entre otras cosas.

Una vez superado el ciclo restrictivo, es necesario reeducar al organismo a comer de todo, reintroduciendo progresivamente los alimentos en un orden preciso y en porciones controladas, empezando primero por los de bajo índice glucémico: fruta, luego queso, para continuar con legumbres y finalmente pan, pasta y cereales.

Este tipo de dieta debe ser muy estricta; de lo contrario, la cetosis podría no activarse incluso con un aporte mínimo de carbohidratos para obtener energía. Se debe evitar la dieta cetogénica durante el embarazo y la lactancia.

DIFERENTES EFECTOS DE LA DIETA CETOGÉNICA EN HOMBRES Y MUJERES

Un estudio realizado en la Universidad de Iowa por el Dr. E. Dale Abel, director del Departamento de Medicina Interna, ha demostrado que la dieta cetogénica presenta variaciones en los resultados entre hombres y mujeres. Los hombres parecen perder peso con mayor facilidad siguiendo esta dieta. Según la investigación, la hormona femenina, el estrógeno, marca la diferencia; en ausencia de estrógeno, el efecto adelgazante parece ser mucho más notorio. Además, las mujeres parecen tener más dificultades para perder peso que los hombres debido a que su regulación del azúcar en sangre es más compleja. Por esta razón, una vez más, Una dieta cetogénica es útil durante la menopausia y la posmenopausia, ya que durante este período se produce una disminución de los niveles de estrógeno. También se produce un aumento de la masa grasa, así como la probable aparición de resistencia a la insulina (un factor de riesgo para la diabetes tipo 2) y el riesgo de enfermedad vascular.

EL PAPEL DE LOS SUPLEMENTOS

La dieta cetogénica y el ayuno intermitente son estrategias nutricionales eficaces, pero no están exentas de inconvenientes. Pueden provocar deficiencias más o menos graves, por lo que es necesario suplementar correctamente para mantener el equilibrio corporal.

Neutrient Magnesium es una fórmula altamente efectiva que contiene una mezcla única de cuatro potentes quelatos de magnesio bioactivos (taurato de magnesio, bisglicinato de magnesio, citrato de magnesio y malato de magnesio) junto con óxido de magnesio, lo que proporciona la máxima eficacia del magnesio mediante el uso de múltiples vías de absorción celular. El magnesio ayuda a reducir el cansancio y la fatiga, y a reequilibrar el sistema nervioso.

La deficiencia de magnesio es muy común y, con la dieta cetogénica, los valores pueden disminuir aún más debido a la estricta dieta. Junto con el estrés de nuestros días ajetreados, a menudo caracterizados por alteraciones del sueño o períodos de ansiedad, el magnesio favorece el estado de ánimo y la mentalidad, y es muy estimulante durante la dieta para alcanzar los objetivos.

La dosis diaria recomendada es de 375 mg. Neutrient Magnesium aporta 244 mg por cada 2 cápsulas, según el límite máximo de seguridad de suplementación.

Neutrient Butterfat Keto es una mezcla para quemar grasa más rápido ya que los MCT se convierten rápidamente en cetonas para actuar como combustible de reserva de energía, sin almacenarse como grasa.

Seguir dietas algo restrictivas puede ser una buena manera de apoyar los cambios corporales, pero siempre debemos tener cuidado de proporcionar la suplementación adecuada para evitar desequilibrios y lograr el equilibrio mental y físico.

Acerca del autor

Doña Mariachiara Ruggiero

Sociólogo y Coach de Rendimiento Mental de Victory

Coaching de Desempeño Mental Victory – El arte de potenciar la mente y convertir las dudas y ansiedades que obstaculizan el desempeño en fortalezas y motivadores.

REFERENCIAS

• Dieta cetogénica – Wajeed Masood; Pavan Annamaraju; Kalyan R. Uppaluri

• Caron JP, Kreher MA, Mickle AM, Wu S, Przkora R, Estores IM, Sibille KT. Ayuno intermitente: Posible utilidad en el tratamiento del dolor crónico en todo el espectro clínico. Nutrients. 18 de junio de 2022;14(12):2536. doi: 10.3390/nu14122536. PMID: 35745266; PMCID: PMC9228511

• Ford C, Chang S, Vitolins MZ, Fenton JI, Howard BV, Rhee JJ, Stefanick M, Chen B, Snetselaar L, Urrutia R, Frazier-Wood AC. Evaluación del patrón de dieta y el aumento de peso en mujeres posmenopáusicas inscritas en el Estudio Observacional de la Iniciativa de Salud de la Mujer.

• Duval K, Prud'homme D, Rabasa-Lhoret R, Strychar I, Brochu M, Lavoie JM, Doucet E. Efectos de la transición menopáusica en la ingesta dietética y el apetito: un estudio del grupo MONET

• Las hembras responden mal a la dieta cetogénica para bajar de peso en un modelo animal | Sociedad Endocrina