Introduzione

La vitamina C è essenziale per il mantenimento di una buona salute dell'organismo. Sebbene non sia necessaria in grandi quantità per supportare il metabolismo energetico come altri macronutrienti, l'organismo ne richiede una quantità maggiore rispetto a qualsiasi altra vitamina micronutriente conosciuta. è possibile assumere vitamina C attraverso la dieta, da alimenti naturalmente presenti in essa o da alimenti fortificati come i cereali per la colazione. La vitamina C è disponibile anche come integratore alimentare.

Cos'è la vitamina C?

Vitamina C è il nome generico dell'acido L-ascorbico, dell'acido D-ascorbico e dell'acido deidroascorbico, che esistono insieme in natura. L'acido L-ascorbico è la forma biologicamente attiva della vitamina C, utile a livello terapeutico e considerata essenziale per la salute e il benessere.¹

La maggior parte delle piante e degli animali è in grado di produrre autonomamente la vitamina C, secondo necessità²; tuttavia, esseri umani, porcellini d'India, scimmie antropomorfe e pipistrelli frugivori non possiedono l'enzima specifico necessario per produrre questa importante vitamina. Da qui l'importanza di assumere vitamina C da fonti alimentari come verdure a foglia verde, peperoni, frutti di bosco e agrumi. è anche possibile integrare la vitamina C con integratori per supportare una dieta povera di frutta e verdura fresca.

I molteplici ruoli della vitamina C

La vitamina C viene assorbita nello stomaco e nell'intestino tenue attraverso il normale processo digestivo ed entra nel flusso sanguigno, dove raggiunge i livelli massimi dopo circa 2 ore. La vitamina C è certamente tenuta occupata dall'organismo e molti dei suoi effetti fisiologici sono attribuiti alla sua capacità di donare o ricevere elettroni, caratteristiche essenziali di un vero nutriente antiossidante.³

Questa attività specializzata implica che la vitamina C svolga un ruolo chiave in molti percorsi enzimatici e processi biologici presenti in ogni parte del corpo, contribuendo al normale funzionamento del sistema nervoso, del sistema immunitario, della pelle e del metabolismo, fino a supportare la mente e l'umore. Diamo un'occhiata più da vicino a come la vitamina C influenza questi aspetti della salute.

Di quanta vitamina C hai bisogno?

Il Valore Nutritivo di Riferimento (VNR) per la vitamina C negli adulti è di 80 mg al giorno. Questo è il livello di vitamina C considerato utile per il mantenimento di una salute normale negli individui sani. Poiché la vitamina C è presente in così tanta frutta e verdura, si ritiene generalmente che la maggior parte delle diete equilibrate contenga una quantità adeguata di vitamina C. Tuttavia, se non ci si sente bene, si ha uno stile di vita stressante o si presenta uno o più fattori di rischio per la carenza di vitamina C, allora integrare la dieta con vitamina C diventa ancora più importante.

Quali sono le migliori fonti alimentari di vitamina C?

La vitamina C è ampiamente presente in frutta e verdura fresca, ma il suo contenuto può variare notevolmente. L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda 400 g o cinque porzioni al giorno, sebbene altri paesi come il Canada suggeriscano che fino a dieci porzioni al giorno possano essere più benefiche per la salute.

*_{Dati Fonte per la tabella - Scheda informativa del National Institutes for Health sulla vitamina C}

Esistono fattori di rischio per la carenza di vitamina C?

Oggigiorno l'accesso a frutta e verdura è comune, quindi i casi reali di carenza di vitamina C sono relativamente rari negli individui sani. Tuttavia, gli anziani, le persone con disturbi alimentari, AIDS, cancro, diabete, patologie gastrointestinali, tubercolosi o le persone sottoposte a intervento chirurgico possono presentare una carenza di vitamina C.^15,16 Anche il fumo, l'abuso di alcol, lo stress, le ustioni e le infezioni possono esaurire rapidamente le riserve di acido ascorbico nell'organismo.¹⁷

Una carenza prolungata di vitamina C interferisce con la normale sintesi tissutale, che è il problema alla base dei sintomi clinici dello scorbuto. I segni tipici di carenza di vitamina C18¹⁸ includono:

• Debolezza e affaticamento
• Dolori muscolari e articolari
• Ridotta guarigione delle ferite
• Denti allentati, gengive gonfie e sanguinanti
• Ulcere cutanee
• Facilità a fratture ossee
• Unghie a bacchetta di tamburo
• Facilità a formare lividi
• Alopecia

Sei informazioni rapide sulla vitamina C

• I fumatori hanno bisogno di 35 mg di vitamina C in più al giorno rispetto ai non fumatori.¹⁹
• La lavorazione degli alimenti può distruggere la vitamina C, così come l'esposizione all'aria, l'essiccazione, la lavorazione e la salatura.
• Le alte temperature, i lunghi tempi di cottura e la bollitura delle verdure causano perdite particolarmente gravi di vitamina C.²⁰
• L'alcol interferisce con l'assorbimento della vitamina C.
• Alcuni farmaci da prescrizione come l'aspirina possono compromettere l'assorbimento della vitamina C.²¹
• Dopo un intervento chirurgico, le concentrazioni di vitamina C nel sangue tendono a essere inferiore.²²

Esistono diversi tipi di integratori di vitamina C?

Esistono numerosi modi per assumere la vitamina C, tra cui compresse, pastiglie, capsule, polveri, spray sublinguali, masticabili, liquidi e gel liposomiali. Esistono anche molte forme diverse di vitamina C, con velocitè di assorbimento variabili, tra cui:

• Vitamina C liposomiale - di gran lunga il modo migliore per assumere vitamina C quando si tratta di integratori alimentari. I liposomi sono bolle fosfolipidiche super intelligenti che circondano, proteggono e potenziano la vitamina C in essi contenuta, favorendone l'assorbimento e il rapido assorbimento da parte dell'organismo.
• Acido ascorbico - la forma base, più comune e più economica di vitamina C. Tuttavia, questa forma potrebbe non essere adatta a chi ha una digestione sensibile, soprattutto se assunta in dosi elevate, a causa della sua natura acida, che è nota per causare disturbi digestivi.
• Ascorbati minerali - noti anche come vitamina C tamponata. Questa forma contiene la molecola di ascorbato unita a minerali come ascorbato di sodio, ascorbato di magnesio, ascorbato di potassio e ascorbato di calcio. Gli ascorbati minerali (come l'ascorbato di sodio) sono meno acidi e considerati delicati per lo stomaco.
• Bioflavonoidi - alcuni integratori di vitamina C contengono anche bioflavonoidi, polifenoli naturali che possono contribuire ad aumentare l'assorbimento della vitamina C.
• Metaboliti della vitamina C - alcuni integratori di vitamina C contengono anche sostanze naturali note come metaboliti, come l'acido deidroascorbico (acido ascorbico ossidato), il treonato di calcio e tracce di xilonato e lixonato.
• Ingredienti nascosti - molti prodotti di qualità inferiore aggiungono riempitivi ed eccipienti non necessari per esaltare il sapore, aggiungere colore, aumentare il volume del prodotto, legare insieme gli ingredienti, migliorare la fluidità durante la lavorazione e preservare gli ingredienti. Questi non sono necessariamente dannosi, ma alcuni possono influenzare l'assorbimento della vitamina C. Controllare l'elenco degli ingredienti per maltodestrina, saccarosio, cellulosa, stearato di magnesio, carragenina, acido stearico, biossido di silicio, biossido di titanio e ascorbato di potassio. Altrient C non contiene nessuno di questi eccipienti.

Il Dott. Thomas E. Levy, cardiologo molto stimato ed esperto nel campo della vitamina C, spiega perché, a suo parere, la vitamina C liposomiale è di gran lunga superiore ad altre forme standard di vitamina C.

Confrontare la biodisponibilità di tutte le altre forme di vitamina C orale con la somministrazione orale liposomiale di Altrient è come confrontare una pistola ad acqua con una manichetta antincendio. Non solo sono convinto che l'efficacia di Altrient Vitamin C superi di gran lunga qualsiasi integratore orale tradizionale di vitamina C, ma la mia recente esperienza personale suggerisce che a volte possa essere migliore di un'iniezione endovenosa.Dr. Thomas E. Levy

Cosa sono esattamente i liposomi?

I liposomi sono bolle submicroscopiche con una membrana esterna costituita da un doppio strato di fosfolipidi, molto simile nella struttura alla membrana fosfolipidica che circonda le cellule umane. I liposomi sono in grado di incapsulare nutrienti come la vitamina C e di trasportarli rapidamente nel flusso sanguigno e alle cellule, proteggendole al contempo dall'ossidazione e dalla degradazione. Il contenuto del liposoma viene distribuito efficacemente quando si fonde con la membrana cellulare. L'esclusivo sistema di somministrazione dei liposomi contribuisce a garantire un assorbimento di vitamina C di gran lunga superiore rispetto ad altre forme standard di integratori di vitamina C.

Altrient C liposomiale è prodotto dai laboratori LivOn negli Stati Uniti utilizzando l'esclusiva tecnologia brevettata di incapsulamento liposomiale (LET). Una bustina di Altrient C liposomiale contiene 1000 mg di vitamina C nella forma tamponata di ascorbato di sodio.

Perché i fosfolipidi sono così importanti?

I fosfolipidi sono sostanze grasse naturali che svolgono ulteriori azioni biologiche nell'organismo oltre a essere un componente chiave delle membrane cellulari. Forniscono un'importante fonte di acidi grassi essenziali (AGE), che svolgono un ruolo significativo in molte funzioni e strutture corporee. I fosfolipidi vengono convertiti in composti regolatori chiamati prostaglandine, che insieme agli AGE sono coinvolti in molti processi biologici. Una bustina di Altrient C fornisce 1000 mg di fosfolipidi, di cui 500 mg di fosfatidilcolina.

Perché scegliere una forma liposomiale di vitamina C?

Il Dott. Thomas E. Levy, appassionato sostenitore della vitamina C liposomiale e collaboratore di LivOn Labs, riassume i chiari vantaggi di questa forma di integrazione di vitamina C:

Uno dei principali vantaggi della vitamina C liposomiale di Altrient è l'assorbimento quasi completo dell'ascorbato incapsulato nel flusso sanguigno. Le qualità fisiche del liposoma eliminano inoltre la necessità di attività digestiva prima dell'assorbimento e non si verifica alcun effetto di lavaggio intestinale con dosi elevate. Inoltre, la vitamina C liposomiale sembra avere un tasso di escrezione più lento e il fattore di assorbimento più elevato. L'assorbimento migliorato, insieme alla dose di fosfolipidi assorbita, ha benefici unici e fornisce la migliore distribuzione intracellulare di vitamina C.

Il Dott. Levy non è il solo a pensarla così: un numero considerevole di studi ha già documentato i versatili vantaggi dell'utilizzo dei liposomi per una distribuzione mirata e sito-specifica e un assorbimento efficiente attraverso le cellule.^23-28

I 5 principali vantaggi di Altrient C

Quanto è sicura la vitamina C?

La vitamina C è considerata sicura se assunta in dosi elevate. Tuttavia, in alcune persone dosi elevate possono causare disturbi addominali e diarrea. Durante una malattia o quando esposto a tossine e altri stress, il fabbisogno di vitamina C è maggiore e l'effetto lassativo potrebbe non essere presente.

• Autore: Jackie Newson, BSc Hons, Nutrizionista
• Responsabile: Susie Debice, BSc Hons, Dip ION, Nutrizionista e Nutrizionista

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