Alles, Was Sie Über Hydrolysierte Kollagenpeptide Wissen Müssen
Kollagen ist eines der Proteine, das in unserem Körper am häufigsten vorkommt, und macht dabei bis zu 30 % der gesamten Proteinmenge des Körpers aus. Es ist ein wichtiger Teil Ihres täglichen Wohlbefindens, auf Ihr Kollagen zu achten, – da der Kollagenspiegel ab dem 30. Lebensjahr natürlich abnimmt. Hydrolysierte Kollagenpeptide und Vitamin C helfen, die Kollagenreserven wieder aufzufüllen.
Wo befindet sich Kollagen im Körper?
Eine der wichtigsten Eigenschaften von Kollagen ist seine Fähigkeit, einer Vielzahl von Körpergeweben Stärke, Flexibilität und Elastizität zu verleihen. Kollagen findet beim Aufbau von Bindegewebe Verwendung, einer leimartigen Substanz, die den Körper stützt und zusammenhält1.
Verschiedene Arten von Kollagenfasern werden zum Aufbau verschiedener Körpergewebe verwendet. Diese Kollagenfasern bilden das starke Gerüst, das dem Fundament Ihrer Haut, Knochen, Knorpel, Organe, Muskeln, Sehnen, Bänder, Blutgefäße, Zähne, Haare und Nägel zugrunde liegt2.
Verschiedene Kollagentypen
Forscher haben 28 verschiedene Kollagentypen identifiziert, wobei jeder Typ durch seine eigene einzigartige Aminosäuresequenz gekennzeichnet ist. Die Kollagene der Typen I bis IV sind die wichtigsten und erfüllen einzigartige Funktionen in verschiedenen Körperregionen.
• Typ I – Knochen, Haut, Sehnen, Bänder, Bindegewebe, Blutgefäße, Organe, Augen, Haare, Nägel
• Typ II – Knorpel, Augen
• Typ III – neben Typ I zu finden
• Typ IV – Bestandteil aller Zellmembranen
• Typ V – Haare, Haut und auf Zelloberflächen
Rinderkollagen
Da über 90 % des Kollagens in Ihrem Körper vom Typ I ist3, macht es Sinn, es mit Rinderkollagen zu ergänzen, einer der reichhaltigsten Formen von Typ-I-Kollagen. Aus Gründen der Nachhaltigkeit und Reinheit ist es wichtig, ein Rinderkollagen zu wählen, das von grasgefütterten, auf der Weide gehaltenen Herden stammt.
Schnell wirkende hydrolysierte Kollagenpeptide
Kollagen ist ein unglaublich großes und komplexes Molekül, das aus drei langen Ketten von Aminosäuren besteht, die zu Dreifachhelixsträngen gewunden sind. Kollagenmoleküle in der Nahrung sind viel zu groß, um absorbiert zu werden, und müssen während der Verdauung aufgespalten werden. Dabei wird die Dreifachhelix entwirrt, lange Polypeptidketten werden getrennt und Abschnitte mit drei (Tripeptid), zwei (Dipeptid) oder einzelnen Aminosäuren werden abgespalten, um dann absorbiert werden zu können.
Mit hydrolysierten Kollagenpeptiden wurde die ganze harte Arbeit bereits für Sie erledigt, da die Kollagenmoleküle schon in Kollagenpeptide zerlegt wurden. So können sie schnell in den Blutkreislauf aufgenommen und in die Regionen des Körpers abgegeben werden, in denen sie am dringendsten benötigt werden.
Pflegen Sie Ihre Haut von innen
Natürlich strahlende Haut wird erreicht, indem Feuchtigkeit eingeschlossen wird, Faktoren, die die Hautzellen schädigen, neutralisiert und die Hautzellen mit Vitaminen und Kollagenpeptiden genährt werden, um die Wiederauffüllung der Kollagenreserven zu unterstützen4. Kollagen spielt seine Rolle bei der Gesundheit der Haut, indem es ein mit Hyaluronsäure und Elastinfasern gefülltes Netzwerk bildet, das beim Einschluss von Wasser unterstützt, die Haut aufpolstert und so dabei hilft, sie weich und flexibel zu halten5. Wenn der Kollagenspiegel sinkt, beginnt Ihre Haut, zu erschlaffen, was zu sichtbaren Zeichen der Hautalterung – also Falten – führt6,7.
Spezielle Hautzellen, Fibroblasten genannt, füllen den Kollagenspiegel Ihrer Haut ständig wieder auf. Studien zeigen, dass hydrolysierte Kollagenpeptide die Anzahl und Aktivität der Fibroblasten erhöhen können – eine hervorragende Nachricht für die Kollagenerneuerung8–15. Kollagen wird aus 18 verschiedenen Aminosäuren gebildet. Jedoch hat eine dieser Aminosäuren – Hydroxyprolin – die größte Auswirkung auf die Feuchtigkeit und Elastizität der Haut sowie die Glättung feiner Fältchen35, und Rinderkollagen ist die reichhaltigste Hydroxyprolinquelle16.
Helfen Sie Ihrem Kollagenspiegel mit Vitamin C auf die Sprünge
Studien haben gezeigt, dass Vitamin C dabei hilft, zwei an der Kollagenbildung beteiligte Enzyme zu reaktivieren. Bei Vitamin-C-Mangel könnten diese speziellen Enzyme Schwierigkeiten haben, effizient zu funktionieren, und sogar die Kollagenproduktion einstellen17,18,19.
Die Hautzellen sind einer ständigen Bedrohung durch externe und interne Quellen freier Radikale (Zucker, Rauchen, UV-Strahlen) ausgesetzt, die Ihre Hautzellen schädigen können20,21,22. Freie Radikale erhöhen den oxidativen Stress, der das Kollagen schädigt. Sie können Ihre Haut mit Vitamin C unterstützen, das die Zellen vor oxidativem Stress schützt.
Der Zusammenhang mit den Wechseljahren
Hormonelle Veränderungen verringern die Fähigkeit des Körpers, Kollagen in der Haut auf natürliche Weise zu erneuern23. Innerhalb der ersten fünf Jahre nach der Wechseljahren gehen leider ganze 30 % des Kollagens aus der Haut verloren24. Ein essentieller Schritt, damit auch reifere Haut schön bleibt, besteht darin, Möglichkeiten zu finden, den Hauttonus zu unterstützen. Hierbei kommen hydrolisierte Kollagenpeptide ins Spiel! In einer Studie haben sich bei Frauen im Alter von 40 bis 60 Jahren bei der Einnahme von hydrolisierten Kollagenpeptiden und Vitamin C Verbesserungen der Hautelastizität sowie eine Verringerung der Porengröße und kleiner Fältchen gezeigt25,26.
Geschmeidig bleiben
Wenn Sie sich um die Gesundheit Ihrer Gelenke kümmern möchten, ist es unerlässlich, Ihre Kollagenreserven aufzufüllen27,28. Kollagen unterstützt die schwammige Gewebestruktur, die es den Knorpeln ermöglicht, Ihre Gelenke zu unterstützen, wenn Sie sich bewegen29. Sportverletzungen oder auch nur die lebenslange Abnutzung könnten bei den Knorpeln in Ihren Knien, Hüften, Handgelenken, Schultern und der Wirbelsäule ihren Tribut fordern und Schmerzen und Entzündungen verursachen, die Ihren Bewegungsspielraum einschränken und Sie daran hindern, auch im Alter all Ihren Lieblingsbeschäftigungen nachzugehen.
In einer 12-wöchigen Studie mit jungen, körperlich aktiven Personen haben Teilnehmer täglich 5 g hydrolysierte Kollagenpeptide eingenommen. Im Gegensatz zur Placebogruppe erfuhren die Teilnehmer, die Kollagen einnahmen, eine erhebliche Reduzierung der aktivitätsassoziierten Kniegelenkschmerzen und hatten weniger Bedarf an Eispackungen und Physiotherapie30.
In Form kommen
Proteinreiche Diäten sind dafür bekannt, den Muskelaufbau zu unterstützen16, insbesondere, wenn sie mit einem geeigneten Trainingsprogramm kombiniert werden31. Hydrolysierte Kollagenpeptide werden bei Leistungssportlern und Fitness-Fans immer beliebter, da sie eine Quelle für reines Protein und Aminosäuren darstellen. Die Zugabe von nur 10 g zu einem Trainings-Smoothie bietet eine gesunde, milchfreie Alternative zu Sportrezepturen auf Molkebasis für Personen mit einer empfindlichen Verdauung.
Körperkonditionierung
Dünner werdende Knochen und der Verlust von Muskelkraft, -masse und -tonus werden häufig mit einem sitzenden Lebensstil, der Menopause und dem Älterwerden in Verbindung gebracht. Eine kürzlich durchgeführte 12-wöchige klinische Studie zeigte, dass Teilnehmer, die in Kombination mit Widerstandstraining ein Kollagenpeptid-Ergänzungsmittel einnahmen, ihre Körperzusammensetzung verbessern konnten, indem ihre Muskelkraft und Knochenmasse erhöht und ihr Körperfett reduziert wurde32.
Hungergefühle
Viele Strategien zur Gewichtsabnahme gehen mit gewissen Herausforderungen wie Hunger und Heißhungerattacken sowie der Schwierigkeit der Portionskontrolle einher. Die Forschung zeigt, dass eine Ernährung, die reich an hochwertigem Protein ist – gleich ob aus der Nahrung oder aus einem Proteinpulver – dazu beitragen kann, Ghrelin (ein Hungerhormon) zu reduzieren und mehr Peptid YY (ein Sättigungshormon) zu erzeugen, was bei der Zügelung von Hungergefühlen hilft und die Portionskontrolle unterstützt33. Hydrolysierte Kollagenpeptidpulver liefern wertvolle Proteine ohne zusätzliche Kalorien aus Fetten oder Kohlenhydraten und sind damit die perfekte Ergänzung beim Start einer neuen Diät.
Fühlen Sie sich länger satt
Es ist wichtig, wirksame Wege zu finden, um Hungersignale und Heißhunger zu dämpfen, wenn Stress, Langeweile und emotionales Essen Ihren Fortschritt sabotieren könnten. Hydrolysierte Kollagenpeptide bieten eine schnell absorbierte Nährstoffquelle, damit Sie sich auch zwischen den Mahlzeiten länger satt und zufrieden fühlen. Tatsächlich zeigen Studien, dass Proteingetränke die Nahrungsaufnahme bei der nächsten Mahlzeit deutlich reduzieren34.
Wie viel Protein ist also genug?
Die Erhöhung des Proteinanteils an den täglich von Ihnen aufgenommenen Kalorien auf 20–30 % ist erforderlich, um dabei zu helfen, schneller satt zu werden, bei den Mahlzeiten weniger zu essen, die Gewichtsabnahme zu unterstützen und das Risiko einer erneuten Gewichtszunahme zu verringern35.
Ein Getränk am Nachmittag mit 2 Esslöffeln (10 g) hydrolysierten Kollagenpeptiden in einem Tee, Kaffee oder Smoothie ist eine einfache Möglichkeit, mehr Proteine aufzunehmen, Sie von Heißhungerattacken gegen 15 Uhr abzulenken und Motivation und Erfolg aufzubauen.
Nehmen Sie mehr Kollagen in Ihre Ernährung auf
Um die sattmachende und nahrhafte Wirkung hydrolisierter Kollagenpeptide wirklich bestmöglich zu nutzen, müssen Sie darauf abzielen, täglich eine 10 g große Portion zu sich zu nehmen, – das entspricht etwa 2 Esslöffeln Advanced Collagen. Glücklicherweise lässt sich dieses Produkt unglaublich einfach verwenden, insbesondere, weil es sich einfach in jedem Heiß- oder Kaltgetränk auflöst. Sie können es Ihren Smoothies, Ihrem Kaffee oder auch Suppen hinzufügen oder, wenn Sie beim Kochen gerne kreativ sind, auch Ihren Frühstücksflocken, Ihrem Brei und sogar Ihrem Pfannkuchenteig.
Halten Sie sich hydratisiert und pflegen Sie Ihre Haut
Und keine Sorge, wenn Sie keine Zeit oder kein Interesse haben, mit Ihren hydrolisierten Kollagenpeptiden kreativ zu werden. Geben Sie Ihre tägliche Portion einfach in Ihre Wasserflasche, schütteln Sie sie, bis sich das Pulver aufgelöst hat (was nur Sekunden dauern wird), geben Sie etwas Zitronen- oder Limettensaft hinzu (ganz nach Wunsch) und trinken Sie es einfach im Laufe des Tags. Kein Schweiß, kein Stress – nur eine superschnelle und einfache Möglichkeit, Ihre Haut zu pflegen.
Quellen
- Aigner T, Gelse K & Poschl E. Collagens—structure, function, and biosynthesis. Advanced Drug Delivery Reviews 2003; 55: 1531–1546.
- Bertaud A, Godeau G and Senni K. Magnesium and connective tissue. Magnesium Research 2003; 16, 1: 70–74.
- Lodish H, Berk A, Zipursky SL, et al. Molecular Cell Biology. 4. Auflage. New York: W. H. Freeman; 2000. Section 22.3, Collagen: The Fibrous Proteins of the Matrix. Verfügbar unter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21582/
- Patrícia Maia Campos et al. An Oral Supplementation Based on Hydrolyzed Collagen and Vitamins Improves Skin Elasticity and Dermis Echogenicity: A Clinical Placebo-Controlled Study. Clin Pharmacol Biopharm. 2015; 4,3: 1–6. DOI: 10.4172/2167-065X.1000142
- Asserin J et al. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized placebo-controlled clinical trial.Journal of Cosmetic Dermatology 2015; 14, Ausgabe 4 S. 291–301. https://doi.org/10.1111/jocd.12174
- Kohl E, Steinbauer J, Landthaler M et al. Skin ageing. J Eur Acad Dermatol Venereol 2011; 25: 873–84.
- Batisse D, Bazin R, Baldeweck T et al. Influence of age on the wrinkling capacities of skin. Skin Res Technol 2002; 8: 148–54.
- Zague V, de Freitas V, da Costa Rosa M et al. Collagen hydrolysate intake increases skin collagen expression and suppresses matrix metalloproteinase 2 activity. J Med Food 2011; 14: 618–24.
- Matsuda N, Koyama Y, Hosaka Y et al. Effects of ingestion of collagen peptide on collagen fibrils and glycosaminoglycans in the dermis. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 2006; 52: 211–5.
- Shigemura Y, Iwai K, Morimatsu F et al. Effect of prolyl‐hydroxyproline (pro‐hyp), a food‐derived collagen peptide in human blood, on growth of fibroblasts from mouse skin. J Agric Food Chem 2009; 57: 444–9.
- Albini A, Adelmann‐Grill BC. Collagenolytic cleavage products of collagen type i as chemoattractants for human dermal fibroblasts. Eur J Cell Biol 1985; 36: 104–7.
- Postlethwaite AE, Seyer JM, Kang AH. Chemotactic attraction of human fibroblasts to type i, ii, and iii collagens and collagen‐derived peptides. Proc Natl Acad Sci U S A 1978; 75: 871–5.
- Proksch E, Schunck M, Zague V et al. Oral intake of specific bioactive collagen peptides reduces skin wrinkles and increases dermal matrix synthesis. Skin Pharmacol Physiol 2014; 27: 113–9.
- Proksch E, Segger D, Degwert J et al. Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double‐blind, placebo‐controlled study. Skin Pharmacol Physiol 2014; 27: 47–55.
- Ohara H, Ito K, Iida H et al. Improvement in the moisture content of the stratum corneum following 4 weeks of collagen hydrolysate ingestion. Food Sci Technol Res 2009; 56: 137–45.
- Inoue N, Sugihara F, Wang X. Ingestion of bioactive collagen hydrolysates enhance facial skin moisture and elasticity and reduce facial ageing signs in a randomised double-blind placebo-controlled clinical study. J Sci Food Agric. 2016; 96(12): 4077–81.
- Telang PS. Vitamin C in dermatology, Indian Dermatol Online J 2012; 4: 143–6.
- Princeton consumer research ltd (2014).a double-blind, home-use study in approximately 45 healthy volunteers with ageing, non-firm skin to assess the efficacy of different treatment dosages of a vitamin c dietary supplement compared to a placebo control group.
- Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients. 2017; 9(8): 866.
- Knuutinen A, Kokkonen N, Risteli J, Vähäkangas K, Kallioinen M, Salo T, Sorsa T, Oikarinen A. Smoking affects collagen synthesis and extracellular matrix turnover in human skin. Br J Dermatol. April 2002; 146(4): 588–94. doi: 10.1046/j.1365- 2133.2002.04694.x. PMID: 11966688.
- Danby FW. Nutrition and aging skin: sugar and glycation. Clin Dermatol. 2010 Jul–Aug; 28(4): 409–11. doi: 10.1016/j.clindermatol.2010.03.018. PMID: 20620757.
- Bosch R, Philips N, Suárez-Pérez JA, et al. Mechanisms of Photoaging and Cutaneous Photocarcinogenesis, and Photoprotective Strategies with Phytochemicals. Antioxidants (Basel). 2015; 4(2): 248–268. Veröffentlicht am 26. März 2015. doi: 10.3390/antiox4020248
- Calleja-Agius J & Brincat M (2012) The effect of menopause on the skin and other connective tissues, Gynecological Endocrinology, 28:4, 273–277, DOI: 10.3109/09513590.2011.613970.
- Brincat MP et al. Skin Aging and Menopause. Implications for Treatment. Am J Clin Dermatol 2003; 4 (6): 371–378.
- Patrícia Maia Campos et al. An Oral Supplementation Based on Hydrolyzed Collagen and Vitamins Improves Skin Elasticity and Dermis Echogenicity: A Clinical Placebo-Controlled Study. Clin Pharmacol Biopharm. 2015; 4,3: 1–6. DOI: 10.4172/2167-065X.1000142
- Patrícia Maia Campos et al. An Oral Supplementation Based on Hydrolyzed Collagen and Vitamins Improves Skin Elasticity and Dermis Echogenicity: A Clinical Placebo-Controlled Study. Clin Pharmacol Biopharm. 2015; 4,3: 1–6. DOI: 10.4172/2167-065X.1000142
- Praet et al. (2019) Oral Supplementation of Specific Collagen Peptides Combined with Calf-Strengthening Exercises Enhances Function and Reduces Pain in Achilles Tendinopathy Patients. Nutrients 11(1), 76;
- Dressler et al. (2018) Improvement of Functional Ankle Properties Following Supplementation with Specific Collagen Peptides in Athletes with Chronic Ankle Instability. J Sports Sci Med 17(2): 298–304.
- Donald J Responte, Roman M Natoli, Kyriacos A Athanasiou. Collagens of Articular Cartilage: Structure, Function, and Importance in Tissue. EngineeringCritical Reviews in Biomedical Engineering February 2007 35(5): 363– 411
- Denise Zdzieblik, Steffen Oesser, Albert Gollhofer, and Daniel König. Improvement of activity-related knee joint discomfort following supplementation of specific collagen peptides. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism 2016; 42(6): 588–595. https://doi.org/10.1139/apnm-2016-0390
- Campbell, B., Kreider, R.B., Ziegenfuss, T. et al. International Society of Sports Nutrition position stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr 4, 8 (2007). https://doi.org/10.1186/1550-2783-4-8
- Baumstark M et al. Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: A randomised controlled trial. British Journal of Nutrition 2015; 114, 8: 1237–1245. Doi: 10.1017/S0007114515002810
- Heather J. Leidy Cheryl L.H. Armstrong Minghua Tang Richard D. Mattes Wayne W. Campbell. The Influence of Higher Protein Intake and Greater Eating Frequency on Appetite Control in Overweight and Obese Men. Obesity 2012; 18,9: 1725–1732. https://doi.org/10.1038/oby.2010.45
- M.S. Westerterp-Plantenga, 1,2 A. Nieuwenhuizen, 1,2 D. Tome, 3 S. Soenen, 1,2 and K.R. Westerterp 1,2 Dietary Protein, Weight Loss, and Weight Maintenance. Annu. Rev. Nutr. 2009. 29: 21–41.
- Heather J Leidy, Laura C Ortinau, Steve M Douglas, Heather A Hoertel, Beneficial effects of a higher-protein breakfast on the appetitive, hormonal, and neural signals controlling energy intake regulation in overweight/ obese, “breakfast-skipping,” late-adolescent girls. The American Journal of Clinical Nutrition, Band 97, Ausgabe 4, April 2013, Seiten 677–688, https://doi. org/10.3945/ajcn.112.053116.